Kartoffeldressing

2 Kartoffeln - kochen und pressen

• Gemüsebrühe
• Apfelessig
• Diestelöl
• Salz, Pfeffer, Majoran

Alles dazugeben und abschmecken.

Dazu Geflügelleber mit fünf asiatischen Gewürzen gebraten, auf Feldsalat mit Kartoffeldressing.