Zutaten für 4 Personen:

• 600g Schweinenacken
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Daumengroßes Stück Ingwer
• 6 EL Sojasoße (süß)
• 1 TL Sambal oelek
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 4 kleine rote Peperoni
• Etwas Palmzucker
• Sternanis
• Bratensoße

Zubereitung:

1. Fleisch würfeln (ca. 12 Stücke) und leicht anbraten.
2. Dann mit den Zutaten marinieren.
3. Nochmal scharf anbraten und mit etwas Wasser ablöschen.
4. Bratensauce zufügen und ca 1/2Std.köcheln.

Dazu passt weißer Reis.