Zutaten:

• 1 Kilo Aprikosen
• 100 Gramm brauner Zucker
• 1OO-150 Gramm Mehl
• 100 Gramm kalte Butter

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Aprikosen waschen und entsteinen.
3. Das Obst mit 2 EL Zucker mischen und in einer Auflaufform verteilen.
4. Die Butter klein schneiden und mit dem Mehl sowie den restlichen Zucker am besten mit den Fingern vermengen.
5. Die so entstandenen Streusel übers Obst geben.
6. In den vorgeheizten Backofen schieben.
7. Wenn die Streusel goldbraun sind (nach etwa 30-40 Minuten), sollte das Crumble fertig sein.
8. Flüssige Sahne oder Vanillesoße oder Vanilleeis dazu servieren.

Tipp: Auch andere Früchte wie Ananas, Mango, Zwetschen, Äpfel, Birnen und Beeren schmecken vorzüglich als Crumble. In die Streusel können jeweils 2-3 EL Haferflocken, Kokosraspel, gehackte Mandeln oder Haselnüsse eingearbeitet werden.